Marché de produits locaux à RodezChaque semaine, les étals colorés débordent de produits frais et locaux, offrant aux visiteurs une véritable immersion dans la richesse gastronomique de l’Aveyron.
Dans une ambiance chaleureuse et animée, les habitants et les visiteurs se retrouvent, échangent et partagent un moment authentique au cœur de la ville. Le marché de Rodez incarne ainsi l’essence même de la convivialité et de la diversité de cette ville au cœur du département au cœur de l’Aveyron.
Le samedi matin particulièrement, lorsque l’on se promène, on comprend rapidement que quelque chose de spécial se déroule en centre-ville de Rodez. Quelques routes sont déviées, tout le monde marche dans le même sens, on entend les caddies s’entraver dans les pavés…
Ruelle de Rodez à côté de la Cathédrale de Rodez
Marché hebdomadaire de Rodez
Plaque de la place du BourgEn suivant la foule, nous arrivons d’abord place du Bourg. Là, de nombreux étals occupent la place. Des produits bruts aux petits plats mijotés, les commandes vont bon train ! Les clients patientent, attendent leur tour, en discutant avec le voisin. Les conversations s’échangent, en français, en occitan. L’ambiance conviviale est partout présente.
En traversant les ruelles commerçantes, on continue notre marché vers la cathédrale et le boulevard d’Estourmel. Ici les fruits et légumes sont rois. Le choix entre commerçants et produits s’avère être un casse-tête.
Les produits sont aussi beaux les uns que les autres, sans oublier la qualité ! Le panier de courses commence à être lourd.
Les spécialités locales sont présentes : gâteau à la broche, flaune, farçous, aligot… Pour ceux qui souhaitent préparer de bons petits plats, les boucheries sont aussi présentes avec leurs camions réfrigérés.
Vraiment, sur ce marché (alimentaire uniquement), on trouve de tout. Pas besoin de faire une halte au supermarché du coin pour compléter le panier.
Farçous du marché de Rodez
Marché de produits locaux à Rodez
Marché d'automne sur la place du BourgAvant de rentrer, on s’installe en terrasse de café. On observe ces familles, ces personnes de tout âge, ces commerçants, qui se mêlent et animent le marché toutes les semaines, toute l’année. Ces instants forts de partage marquent nos esprits.
Fromager au marché de RodezCe qu’on pourra raconter aux amis :
Le centre-ville de Rodez accueille la foire de 9h à 19h :
Ici et là, les marchands ambulants proposent toutes sortes de produits.
Marché gourmand de l'étéL’été, vous aurez l’opportunité de déguster sur place les spécialités locales ou bien vous procurer des produits du terroir pour les faire découvrir à vos proches, tout ceci dans une ambiance conviviale.
Les rendez-vous sont donnés dans le programme estival.
Le marché de Rodez est le rendez-vous de tous les chefs cuisiniers. Nous avons suivi le Chef du Café Bras lors de sa déambulation du marché. Ecoutez le podcast !
