Où acheter des spécialités régionales de l’Aveyron?

L’Aveyron offre une gastronomie riche, avec des saveurs authentiques qu’il est parfois possible de transporter dans une valise. Laissez-vous tenter par des fromages affinés, des charcuteries savoureuses, des vins locaux et des douceurs sucrées. Explorez les épiceries fines, les boutiques artisanales et commerces locaux, les étals du marché aussi. Partez à la rencontre de ces commerçants ruthénois, qui mettent en lumière les producteurs aveyronnais et leurs productions.

La liste proposée des commerçants ci-dessous n’est pas exhaustive.

Aveyron Gourmet

En complément de son offre gourmande, l’épicerie fine Aveyron Gourmet propose aussi des produits de la Forge de Laguiole. Certifiés 100% français et fabriqués en Aveyron sur l’Aubrac, les couteaux et accessoires de la forge de Laguiole sont personnalisables sans surcoût avec une gravure de la lame avec le texte de votre choix.
20 rue Louis Oustry – 12000 Rodez
Tél : +33 (0)5 65 78 67 38

Epicerie A table

Entre mai et octobre, l’épicerie fine A Table propose une dégustation de gâteau à la broche, tous les après-midis. C’est l’occasion d’y goûter ! Quant aux produits aveyronnais, une formule « pique-nique » vous permettra de les emporter pour les déguster en plein air, lors de votre passage à Rodez.
19 place du Bourg – 12000 Rodez
Tél. : +33 (0)6 76 04 34 23

Le comptoir d’Hervé

Prolongement du restaurant étoilé Hervé Busset, le Comptoir d’Hervé propose des produits locaux ou outre frontière d’excellence soigneusement sélectionnés par le Chef. L’espace « dégustation » vous permettra de goûter plusieurs fromages ou charcuteries (sous forme de planches). Et en complément, le sommelier vous proposera un accord mets-vins.
22 place du Bourg – 12000 Rodez
Tél : +33 (0)5 65 68 28 60

Le Comptoir de Mathilde

Le Comptoir de Mathilde crée avec soin, savoir-faire et passion, de bons produits autour du chocolat et de l’épicerie fine dans sa manufacture en France.
19 rue du Touat – 12000 Rodez
Tél. : +33 (0)9 83 75 61 57

Les Halles de l’Aveyron

Magasin de producteurs, Les Halles de l’Aveyron, à Onet-le-Château, propose de nombreux produits exclusivement aveyronnais. La coopérative UNICOR rassemble des centaines d’agriculteurs installés sur les contreforts du Massif Central, pratiquants une agriculture vertueuse, sur des territoires préservés.
Boulevard des Balquières – 12850 Onet-le-Château
Tél. : +33 (0)5 65 67 88 50

Pays’en Direct

Véritable point de vente collectif, Pays’En Direct est composé de producteurs locaux qui tiennent à fournir le meilleur de leurs fermes. Des dizaines de fermes sont réunies sous le signe de la qualité et de la fraîcheur pour commercialiser en circuit court leurs produits.
2 rue des Moutiers – 12000 Rodez
Tél. : +33 (0)5 65 67 18 65