Conférence sur les Signes officiels de la qualité et de l'origine. Une soirée pour décrypter et comprendre les signes de qualité et d’origine et labels. AOP, AOC, IGP, AB… ces acronymes nous les connaissons, mais jusqu’où les connait-on ?
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Derrière ces lettres, ce sont des produits et des producteurs qui respectent des cahiers des charges. Des cahiers des charges garants de qualité et concrètement c’est quoi la qualité ? Qu’est-ce que ces cahiers des charges impliquent pour les producteurs, quels sont les avantages pour les consommateurs et qu’apportent-ils comme valeur pour nos territoires et dans notre économie ? Nous détaillerons également la notion de d’origine protégée et verrons comment elle se définie.
A l’issue de...
Horaires
Le 3 décembre 2024 à 20:30
20h30
