©OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
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Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l'univers créatif d'un Chef Hervé BUSSET.
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Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c'est plonger dans l'univers d'un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu'il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers...
Prestations
Terrasse
Labels
MichelinCapacité
25 Couvert(s)
Périodes d'ouverture
Mercredi 1 janvier 2025
19:00 - 22:00
