Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l'univers créatif d'un Chef Hervé BUSSET.
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Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c'est plonger dans l'univers d'un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu'il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers...
Prestations
Prestations
Terrasse
Offres de prestations
Labels
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MichelinCapacité
Capacité
25 Couvert(s)
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Mardi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30
Mercredi
19:30 - 20:30
Jeudi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30
Vendredi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30
Samedi
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30
Dimanche
12:30 - 13:30
19:30 - 20:30
Localisation
Localisation
Environnement
Environnement
- En centre ville : Rodez
Accès
Accès
- Chef Lieu : Rodez
