©OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION
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Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l'univers créatif d'un Chef Hervé BUSSET.
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Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c'est plonger dans l'univers d'un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu'il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers...
Prestations
Terrasse
Labels
MichelinTarifs
Tarifs 2024
Menu adulteDéjeuner - Sauf dimanche et jours fériés
55€
Menu adulteDéjeuner
75€
Menu adulteDéjeuner
95€
Menu adulteDîner
75€
Menu adulteDîner
95€
Menu adulteDîner
130€
Capacité
25 Couvert(s)
Périodes d'ouverture
Mercredi
19:00 - 22:00
Jeudi
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Vendredi
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Samedi
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Dimanche
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Mercredi
19:00 - 22:00
Jeudi
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Vendredi
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Samedi
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Dimanche
11:00 - 15:00
19:00 - 22:00
