Restaurant Hervé Busset

Cuisine gastronomique

24 Place du Bourg, 12000 Rodez

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Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l'univers créatif d'un Chef Hervé BUSSET.

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Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c'est plonger dans l'univers d'un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu'il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers...

Prestations

Terrasse

Labels

Michelin

Capacité

25 Couvert(s)

Périodes d'ouverture

Toute l'année

Mardi

12:30 - 13:30

19:30 - 20:30

Mercredi

19:30 - 20:30

Jeudi

12:30 - 13:30

19:30 - 20:30

Vendredi

12:30 - 13:30

19:30 - 20:30

Samedi

12:30 - 13:30

19:30 - 20:30

Dimanche

12:30 - 13:30

19:30 - 20:30

Localisation

Restaurant Hervé Busset

24 Place du Bourg, 12000 Rodez

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Environnement

En centre ville : Rodez

Accès

Chef Lieu : Rodez